Das Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund (FKE) gibt hier Empfehlungen, wie die verschiedenen täglichen Mahlzeiten für Kinder aussehen sollten. Diese Empfehlungen einer ausgewogenen, gesunden Ernährung sollten die Grundlage für die Mahlzeitenplanung zu Hause und in den Tageseinrichtungen bilden. (Recherchedatum: 20.06.2010)

Dieser Text im Online-Familienhandbuch des Staatsinstituts für Frühpädagogik in München beschreibt die Gefahren, die unter anderem von Fast Food und Softdrinks für die Zahngesundheit von Jugendlichen ausgehen. Dabei werden Alternativen aufgezeigt und Tipps für die notwendige Zahnpflege gegeben. (Recherchedatum: 25.11.2009)

FIT KID ist ein Projekt im Rahmen der Kampagne "Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Das von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) erstellte Internetangebot informiert darüber, wie Kitas zur gesunden Ernährung von Kindern beitragen können, welche Verpflegungssysteme es gibt und über vieles mehr. Mit Rezeptdatenbank und einem Forum zu Fragen der Kinderernährung. (Recherchedatum: 20.06.2010)

In diesem Artikel des Online-Familienhandbuchs beschreibt die Autorin Bärbel Merthan ihre eigenen Beobachtungen und Erfahrungen als Kindergartenleiterin rund um das zweite Frühstück. Besonders lohnenswert sind ihre praktischen Tipps und Ideen für kindgerechte Speisen und Getränke. (Recherchedatum: 25.11.2009)

Die Plattform Ernährung & Bewegung, eine gemeinsame Initiative von Politik, Verbänden und Wirtschaft, informiert auf dieser Seite über Aktionen und Projekte der Initiative. Durch sie soll Kindern in Kitas und Schulen eine gesunde Lebensweise mit ausgewogener Ernährung und viel Bewegung nahegebracht werden. (Recherchedatum: 13.04.2010)

"Schule + Essen = Note 1" ist ein Projekt der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) im Rahmen der Kampagne "Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Das Internetangebot bietet vielfältige Informationen rund um eine vollwertige und attraktive Schulverpflegung und deren Umsetzung. Ein Online-Forum bietet zudem Gelegenheit, Fragen zu stellen und Erfahrungen mit anderen auszutauschen. (Recherchedatum: 26.11.2009)

Einen Überblick über verschiedene Verpflegungssysteme für die Mittagsverpflegung in Kindertagestätten bietet diese Seite der FIT-KID-Aktion des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Unter anderem erfahren Sie, welche Anforderungen jedes System an das Personal und die Rahmenbedingungen stellt. (Recherchedatum: 26.11.2009)

Informationen über die möglichen Verpflegungssysteme an Schulen bietet hier das Projekt "Schule plus Essen", das von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) im Rahmen der Kampagne "Besser essen. Mehr bewegen. KINDERLEICHT" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) durchgeführt wird. Die Vor- und Nachteile der einzelnen Systeme werden aufgezeigt und bewertet. (Recherchedatum: 26.11.2009)